Як вибрати стиглий авокадо: поради від Євгена Клопотенка
Тепер авокадо можна купити в будь-якому супермаркеті та на ринку. Лише за кілька останніх років цей продукт набув шаленої популярності серед українських споживачів.
Та як правильно обрати плід, щоб отримати від нього максимум користі та смаку? Потрібно знати кілька дуже простих правил. Ними поділився за лаштунками шоу «Хто зверху?» (Новий канал) кулінар Євген Клопотенко. — Стиглість авокадо перевірити дуже просто, — каже кулінар. — Потрібно злегка натиснути на плід і якщо ви відчуєте, що він піддається вашому натисканню, його вже можна їсти.
Ще одна ознака стиглого авокадо — хвостик, який залишається від плодоніжки. — Якщо хвостик відділяється легко, то плід стиглий, якщо погано — ще ні, — розповідає Євген. – Якщо хвостик вже відвалився, то плід переспів, і краще його не використовувати.
