Время готовить штоллен! Три рецепта потрясающей новогодней выпечки
Штоллен — традиционная немецкая выпечка к Рождеству, которую готовят заранее. Праздничный хлеб должен настояться минимум 3-4 недели, чтобы специи раскрыли свой вкус и аромат.
Предлагаем три рецепта, которые помогут вам начать подготовку к Новому году уже сегодня. ТВОРОЖНЫЙ БЕЗДРОЖЖЕВОЙ ШТОЛЛЕН Ингредиенты: ✔️500 г пшеничной муки ✔️250 г творога (если творог сухой, перетираем его с жирными сливками, но вес должен остаться тот же) ✔️200 г сливочного масла ✔️200 г сахара ✔️2 яйца ✔️25 мл рома (коньяка) ✔️10 г разрыхлителя ✔️100 г фисташек ✔️200 г вяленой вишни ✔️150 г цитрусовых цукатов ✔️Сливочное масло и сахарная пудра Процесс приготовления: 1.
Цукаты и вишню залить коньяком за неделю до выпечки и каждый день переворачивать баночку, чтобы алкоголь равномерно распределялся по фруктам.
2. Для теста необходимо взбить масло с сахаром. Затем ввести по одному яйца, каждый раз тщательно взбивая массу до однородного состояния.
