Удивите гостей необычным блюдом: рецепт пасты с тыквой, беконом и козьим сыром
Паста (пенне, фузилли или другая короткая паста) — 350 г Тыква (очищенная и нарезанная кубиками) — 500 г Бекон — 150 г Козий сыр — 100 г Чеснок — 2 зубчика Лук-шалот — 1 шт.
Оливковое масло — 2 ст. л. Сливочное масло — 1 ст. л. Тимьян свежий — 1 веточка Петрушка свежая — для украшения Соль, черный молотый перец — по вкусуПриготовление тыквы:Разогрейте духовку до 200°C.Новости СМИ2 Выложите нарезанную тыкву на противень, сбрызните оливковым маслом, посолите и поперчите.
Запекайте 25-30 минут, пока тыква не станет мягкой и слегка карамелизированной. Подготовка бекона:Пока тыква запекается, нарежьте бекон полосками и обжарьте на среднем огне до хрустящей корочки.
Выньте бекон шумовкой и отложите на тарелку. Соус: В той же сковороде, где жарился бекон, растопите сливочное масло. Добавьте мелко нарезанный лук-шалот и чеснок, обжарьте до прозрачности лука.
