Ученые доказали: приготовление еды — лучший способ борьбы со стрессом
Вы заметили, что добрая половина ваших друзей — в инстаграме или фейсбуке — с приходом «эпохи самоизоляции» резко ударилась в кулинарию.
Веганское шоколадное печенье, пельмени (простите, равиоли) или хотя бы пасту сейчас не готовит только ну самый ленивый. Оказывается, что повальное увлечение рецептами Джейми Оливера и инста-блогеров — не дань моде, «стадное чувство» или попытка показать окружающим, что «ты — лучший», а нормальная защитная реакция вашего мозга.
Пирожное в микроволновке, фетучини с изысканным трюфелем или домашний борщ — приготовление пищи сообщает нашему мозгу два важных послания: «Я дома в безопасности» и «Лучшее все еще впереди».
Независимо от того, живете ли вы в одиночестве или большой семьей, приготовление пищи создает для нас новый ритм или некий оптимистичный шаблон.
