У некоторых людей выявлен ген непереносимости алкоголя

Специалист поясняет, что симптомы обычно появляются вскоре после употребления алкоголя. Всё начинается с покраснения лица, жара и головной боли, а в более тяжёлых случаях это состояние может перерасти в рвоту, тахикардию и затруднённое дыхание.Причина кроется в определённом мутантном гене, который не может вырабатывать фермент, расщепляющий алкоголь.

Дело в том, что в организме этиловый спирт превращается в ацетальдегид, который изначально токсичен для человека. Однако в ходе эволюции мы научились его переваривать при помощи фермента альдегиддегидрогеназы (АЛДГ), который расщепляет и выводит алкоголь из организма.Однако у некоторых людей есть вариация гена, которая приводит к созданию дефектной формы фермента.

В результате ацетальдегид накапливается в теле, вызывая лихорадочное состояние из-за интоксикации. Генетик советует тем, у кого есть этот дефектный фермент, пить только небольшими порциями и запивать алкоголь большим количеством воды.