Аппетитные слоистые булочки с глянцевым румянцем отлично подойдут для чаепития. Мягкие и нежные они в отличие от обычной выпечки долго не черствеют, и все это благодаря особенностям приготовления.
Между тем ингредиенты здесь самые обычные, секрет же заключается в том, что перед выпечкой булочки слегка проваривают в сладкой воде.
Ингредиенты: Молоко — 300 мл Дрожжи сухие — 1 ст. ложка Сахар — 2/3 стакана + 2 ст.л Соль — 1 ч.ложка Мука — 3 + 1/2 стакана Масло сливочное — 50 + 50 г Кипяток — 2 л В теплое молоко добавляем дрожжи и немного размешиваем.
Сюда же добавляем 2/3 стакана сахара, соль, снова все размешиваем и добавляем 3 стакана просеянной муки. Замешиваем тесто при помощи лопатки.