Простые маффины из кукурузы с грецкими орехами

Простой рецепт кукурузных маффинов на майонезе и сметане. С грецкими орехами получается очень вкусно. На приготовление уходит немного времени, вместе с выпечкой за полчаса можно управиться.

Используйте бумажные формочки, это удобно, быстро и не придется отмывать форму для выпечки.Время приготовления: 30 минутКоличество порций: 5-6• 90 г кукурузной муки; • 30 г манной крупы; • 30 г пшеничной муки; • 90 г сахарного песка; • 1 куриное яйцо; • 40 г майонеза; • 30 г жирной сметаны; • 60 г грецких орехов; • 1/2 чайной ложки разрыхлителя теста; • ваниль, корица по вкусу; • цедра 1/2 лимона; • сметана, сахарная пудра, кондитерская посыпка и грецкие орехи для украшения.Лимон моем, ошпариваем кипятком.

Цедру натираем на мелкой тёрке. Смешиваем сахарный песок с лимонной цедрой. Советую сразу включить духовой шкаф и разогреть его до 170 градусов по Цельсию, это укорит процесс готовки.К сахару добавляем жирную сметану и майонез.Разбиваем куриное яйцо, смешиваем жидкие ингредиенты венчиком, пока не растают крупинки сахара.

По вкусу добавляем ваниль – экстракт, ванильный порошок или несколько капель ванильной эссенции.Насыпаем кукурузную муку, манную крупу и пшеничную муку.