Приготовив курицу таким способом один раз, вы не захотите готовить по-другому. Рецепт в духовке

Курица в духовке — казалось бы, что может быть проще? Это вкусно, быстро и без лишней возни — всегда получается отлично. Однако есть некоторые нюансы, которые помогут приготовить курицу сочной, полностью готовой внутри, с аппетитной корочкой и овощами — это вполне  полноценное блюдо для семьи! Ингредиенты: 1 целая курица; 1 стакан воды (200 мл); соль по вкусу; 3 картофелины; 3-4 перца; 2 помидора; 2-3 зубчика чеснока; 2 луковицы; 80 мл растительного масла; 2-3 ст.

л. томатной пасты; 2 ст. л. соевого соуса (по желанию); соль и специи по вкусу (тмин, черный и красный перец); 200 мл горячей воды; бульон, оставшийся от тушения курицы.

Курицу разрезать по грудной кости. Обрезать гузку, фаланги крыльев и выкинуть. Перевернуть, отбить скалкой по выступающим частям, сделав её более плоской.

Переложить спинкой в сковороду подходящего размера. Влить 1 стакан воды, поставить на огонь, довести до кипения. Огонь уменьшить, накрыть крышкой и тушить 20 минут.