Польза и вред мяса кальмара: биолог рассказала о его способности накапливать ртуть

Есть много причин попробовать хотя бы раз в неделю есть этот продукт. Разумеется, если только у вас нет противопоказаний.Кальмар — один из самых доступных по цене морепродуктов.

Если вы уже устали от привычных блюд из мяса, рыбы и птицы, попробуйте включить в свое меню мясо кальмара, тем более что у этого продукта есть множество полезных свойств.Новости СМИ2Разберемся вместе с экспертом, чем так хороши кальмары и о чем нужно знать, прежде чем купить морепродукт в магазине.БиологияДоцент кафедры общей биологии и биоэкологии Государственного университета просвещенияКак отмечает доцент кафедры общей биологии и биоэкологии Государственного университета просвещения Ольга Трофимова, кальмары — чемпионы по содержанию белка.

Всего в 100 г моллюска содержится до 18 г макронутриента. При этом калорийность продукта идеально подойдет для легкого обеда или ужина: в стограммовой порции — всего сто калорий.Белок из кальмаров легко усваивается, так что продукт необходим тем, кто хочет быстро нарастить мышечную массу.У кальмаров очень богатый состав: в них есть и витамины группы В, и витамин Е, и аскорбиновая кислота, а также йод, марганец, селен, железо, фосфор.

Можно использовать моллюск и в качестве источника жирных кислот омега-3 и омега-6. Особенно полезен кальмар для женского здоровья.Многие хозяйки ценят кальмаров за универсальность: они хороши и в качестве основного блюда, и в качестве добавки для салата.Впрочем, подчеркивает Трофимова, есть важный нюанс: чтобы кальмар принес пользу вашему организму, он должен быть качественно переработан.