Полакомимся кабачками
Приготовьте простые в исполнении, но очень вкусные, нежные и пикантные закуски из кабачков.ЛЕТНЯЯ ЗАКУСКА ИЗ ПОМИДОРОВ И КАБАЧКОВСостав:• Помидоры - 2-4 штуки• Кабачок - 1 средний или 2 маленьких• Чеснок - (желательно молодой) 2-3 зубчика• Майонез, соль - по вкусу• Растительное масло• Мука (для панировки кабачков)Приготовление: С кабачков срезать корочку, нарезать тонкими кружочками, запанировать с двух сторон в муке.
Предварительно разогреть на сковороде растительное масло и обжарить в нем до золотистости с двух сторон (можно при этом немного подсолить продукт).
Выложить на плоскую тарелку. Затем помидоры режем кружочками или полукругами. Чеснок, выдавленный через чесночницу, смешать с майонезом, посолить по вкусу.
На кружочки кабачков кладем по полчайной ложки майонезного соуса, сверху – кружочек помидора. Ставим закуску в холодильник, подаем блюдо охлажденным.Совет: это блюдо можно варьировать заменой кабачков в ингредиентах на баклажаны.
