Побывала на мастер-классе приготовления зефира «Лесная ягода» у бывшей поварихи
Найти натуральный зефир, в составе которого действительно есть фрукты и ягоды, можно лишь в специализированных магазинах и порой за немалые деньги.
Поэтому редакция «Так Просто!» расскажет, как сделать зефир в домашних условиях. Имей в виду: приготовив его однажды, ты уже никогда не вернешься к сладким химическим «пустышкам», которыми заполнены полки супермаркетов. © Depositphotos Как сделать зефир в домашних условиях Зефир под прекрасным названием «Лесная ягода», приготовленный по данному рецепту, очень хорошо держит форму.
При этом он невероятно воздушный, в меру сладкий и, конечно же, головокружительно вкусный! Главное — использовать только качественный агар-агар.
Кроме того, мы будем использовать яблочное пюре, которое содержит в себе много пектина (загустителя). А вот сочетание черничного и малинового пюре даст замечательный цвет и тот самый вкус лесной ягоды.
