Ответ точно удивит: почему вы допускаете ошибку, когда чистите чеснок
Чеснок – одна из самых универсальных кулинарных добавок, способных значительно обогатить вкус блюд. Он есть в арсенале практически на каждой кухне, а для его измельчения мы часто используем пресс.
Однако даже в таких простых действиях как чистка чеснока можно делать ошибки, которые усложняют работу на кухне. На удивление, многие повара допускают основную ошибку, используя пресс для чеснока – они очищают зубчики чеснока перед тем, как их измельчить.
Это неоправданно усложняет вашу работу! Чеснок легко выжимается в прессе вместе с кожурой. Мякоть легко отделится от скорлупы, а вы сэкономите время и не испачкаете руки.
Хотя аромат чеснока в блюдах крайне уместен, вряд ли кому-то понравиться его благоухание на руках. Как от этого избавиться? Просто протрите руки молотым кофе, который поглотит запах и одновременно сделает нежный пилинг.
