На заборе тоже пишут: больше половины рыбных консервов из сайры оказались подделкой
Вместо сайры в консервах, производимых в Подмосковье, обнаружены иваси и сельдь, себестоимость которых много дешевле, - передает ТВ "Звезда": "За этот год проведено порядка 120 исследований различных производителей и в 45 случаях выявлено, что сайра подменена", заявила заместитель руководителя Роскачества Елена Саратцева.Как отметили в ведомстве, проблема с фальсификацией сайры усилилась в последние два года из-за резкого ухудшения ситуации с её промыслом на фоне роста вылова иваси.
Если раньше сайра стоила дороже иваси всего на 40 рублей за килограмм, то сейчас разница в цене достигла 260 рублей. ×"Дело в том, что сайра ловится за 100 миль от берега.
И сам промысел предполагает серьезные организационные затраты, поэтому выловы намного меньше. Особенно в последнее время. Если посмотреть по статистике вылова, то они сократились со 100 тысяч тонн до 600-700 тонн по данным прошлого года", - приводит цифры представитель компании-производителя рыбных консервов Александр Ефремов.При этом, на.
