Моя дорогая матушка неизменно делает запасы квашеной капусты на зиму. Она родом из Закарпатья. И рецепт у нее закарпатский — надежный и добротный.
Домашняя квашеная капуста в банке — потрясающий и незаменимый продукт для нас. Потому и я, обучившись у мамы, я тоже делаю запасы.
Сразу двойную порцию, чтобы хватило надолго. Делюсь рецептом и с тобой. © Depositphotos И сегодня редакция «Так Просто!» расскажет, как заквасить хрустящую капусту по-закарпатски.
Домашняя квашеная капуста в банке Ингредиенты 8 кг капусты 6 ст. л. соли 300 г свеклы 300 г моркови черный перец горошком лавровый лист Приготовление Я готовлю сразу два вида капусты.