Модные вина этой зимы: что пьют сейчас по обе стороны Атлантики

Праздник 14 февраля в этом году совпал с аномальными снегопадами и резким понижением температуры. Вне зависимости, отправитесь вы за фейерверком впечатлений в ресторан, будете готовить ужин дома либо просто завернетесь в теплый плед на диване, без правильного вина точно не обойтись.

Винный эксперт, WienAkademiker Ирина Гридина рассказала нам, какие вина сейчас в моде. Туманный Альбион давно и надолго завоевал репутацию законодателя винной моды, все самые известные винные критики, влияющие на мировые тенденциями, именно оттуда.

К примеру, в лондонском Hide бал правит классика. По-прежнему заказывают дорогую шампань с акцентом на старые винтажи, а также пино нуары, Калифорнию и “low intervention wines”, то есть вина, которые претерпели минимальное вмешательство в процесс винодела.

Ряд неурожаев и ограниченное количество вин (вся Бургундия – это 28 тысяч гектаров, то есть в четыре раза меньше чем, к примеру, Бордо) привели к тому, что цены на Бургундию взлетели в небеса.