Кому нельзя есть репчатый лук и почему
Существует гораздо больше причин отказаться от потребления репчатого лука, чем вы можете себе представить. Чем полезен лук В детстве наверняка каждому из нас говорили, что нужно есть лук, чтобы защититься от респираторных заболеваний.
И это совсем не выдумки. Ученые называют лук настоящим рекордсменом среди других продуктов по содержанию кверцетина. Это мощный антиоксидант, который помогает урегулировать высокое давление, снижает уровень холестерина в крови, укрепляет стенки сосудов и помогает развить защиту от респираторных заболеваний.
А еще считается, что кверцетин обладает омолаживающими свойствами, уменьшает в организме воспалительные процессы, устраняет аллергические реакции и вообще помогает оздоровиться.
В луке также содержится еще одно важное вещество – алицин (43,6 мг на 100 г продукта). Она обладает антибактериальными свойствами, улучшает память, снижает риск развития болезней сосудов.
