Хотите, чтобы квашеная капуста получилась такой хрустящей и сочной, что пальчики оближешь? Тогда вам точно нужно знать, когда лучше всего квасить капусту в октябре!
Вот несколько советов, которые помогут вам выбрать благоприятный день и приготовить идеальную закуску. Квашение и маринование капусты – один из древнейших способов консервирования продуктов, пользующийся неослабевающей популярностью во многих странах.
Этот процесс не только позволяет овощам дольше храниться, но и обогащает их ценными для здоровья ингредиентами. Когда и как засолить капусту в домашних условиях?
Квасить капусту обычно начинают в октябре-ноябре, когда урожай достигает своего пика. В это время овощи наиболее сочные и вкусные.