Маринад для курицы на основе колы нисколько не делает птицу сладкой, зато размягчает волокна мяса и делает его нежнее вырезки.
Такой же эффект на курицу оказал бы дорогой мед, который используют в ресторанных блюдах.Жарить мы будем куриные бедра, возьмем сразу 8 штук: по опыту, разбирают такую курицу очень быстро.
Для особого маринада берем половину литра кока-колы, столовую ложку соли, 5 веточек тимьяна, зубчик чеснока, 2 чайных ложки острого соуса — подойдет любой на ваш вкус.
Также нам потребуется 120 граммов муки, чайная ложка соли и по половине чайной ложки черного перца, копченой паприки, сушеного чеснока, сушеного лука и кайенского перца.В глубокую миску перекладываем тимьян, чайную ложку соли и разрезанный на несколько частей крупный зубчик чеснока.