Картошка по-мароккански
Смотреть все фото в галерее Граммов шестьсот картошки почистил, крупно нарезал. Как "по-деревенски", на четвертинки. × Одну крупную морковку покрошил крупно....
Пару перцев болгарских сладких на вот такие квадратики.... Это все сложил в форму для запекания.Пару луковок еще надо очистить и крупно нарезать.
И сделал заправку. На основе растительного масла. Масло советую взять хорошее, например, из виноградных косточек.Дальше. Пару столовых ложек лимонного сока, одну яблочного уксуса (если кто опасается излишней кислости - не надо добавлять уксус), чеснока пару тройку (любителям можно и больше добавить) зубчиков, зелени разной по несколько веточек нарубил.
Все это блендером сбил в однородную смесь. А потом перемешал с картошкой и овощами.И ... чайную ложку паприки молотой (очень хорошо - копчёную), соль.
