Сметанный крем — воздушный и нежный продукт. Он имеет приятный вкус с легкими кисловатыми нотками. Его используют для прослойки и украшения тортов и пирожных, а также легких фруктовых десертов.
Однако приготовление этого крема требует знания некоторых кулинарных тонкостей. Иначе он может получиться слишком жидким и не держать форму.
Мы расскажем, как взбить сметану с сахаром для крема.Чтобы приготовить крем, вам понадобится сметана жирностью не менее 25%.
Еще лучше, если вы приобретете продукт с содержанием жира 30%. В идеале следует использовать домашнюю или фермерскую сметану.