Считается, что кофе аравийский (Coffea arabica) был первым видом, который начали выращивать на юго-западе Аравии более 1000 лет назад.
Сегодня это одна из самых коммерчески важных культур в мире. Ботаническое описание – на странице Кофе. Кофе аравийский хорошо растет и в комнатных условиях.
Это одно из немногих тропических растений, которое в помещении цветет и плодоносит. При оптимальных условиях выращивания урожай кофейных зерен может достигать 300-500 г с одного растения высотой 1,5-2 м, что позволяет попробовать напиток из собственноручно выращенных зерен.
Но в аромате такой кофе все же уступает выращеному в тропиках. Для приготовления кофе в домашних условиях семена освобождают от мякоти и высушивают в помещении, затем обжаривают до коричневого цвета, через 3 дня измельчают и заваривают.