Как у шеф-повара: 4 оригинальных десерта, с которыми справится даже новичок

Если захотелось чего-то сладенького, совсем необязательно мчаться в ресторан за очередной порцией экзотического десерта. Поскольку, вооружившись парочкой подсказок в виде оригинальных рецептов, даже новичок сможет справиться с поставленной перед ним задачей и приготовить одни из самых вкуснейших сладостей, которыми балуют своих посетителей лучшие в мире шеф-повара.Сметанник с клубникой. \ Фото: bing.com.Нежный, лёгкий, воздушный и ароматный – первое, что приходит на ум, когда речь заходит о клубничном сметаннике.

Поверьте, попробовав этот десерт однажды, вы больше никогда не захотите с ним расставаться, и будете готовить по любому поводу и без.Ингредиенты:Основа:• Бисквит – 100 г; • Пудра сахарная – опционально; • Сметана – 0.5 стакана; • Клубничный джем или варенье – опционально; • Ванильный сахар – по вкусу; • Желатин в пластинках – 20 г; • Клубника – 150 г; • Сливки жирные – 0,5 стакана; • Мята свежая – для подачи.Для меренги:• Яйцо – 1 шт; • Сахар – 0,5 стакана; • Лимонный сок – опционально.Десерт с клубникой. \ Фото: tasteofhome.com.Способ приготовления:• Клубнику ополоснуть под холодной проточной водой; • Откинуть на дуршлаг; • Удалить плодоножки; • Мякоть нарезать слайсами средней толщины; • В миске смешать яйца с сахаром и лимонным соком; • Взбить до густой пены; • С помощью чайной ложки порционно выложить на противень, застеленный пергаментом; • Отправить в разогретую до 100 градусов духовку на два часа; • Желатин залить сливками; • Растворить и хорошенько прогреть; • В ёмкости смешать сметану с вареньем или джемом, сахарной пудрой и желатиновой смесью; • Перебить до густой однородной консистенции; • Бисквит выложить на тарелку; • Смазать сметанным кремом; • Сверху выложить клубничные слайсы и меренгу; •