Подвижность и выносливость овец поистине рекордная. Они способны совершать многокилометровые переходы, питаясь скудной растительностью небольших (случайных) пастбищ.
Спросите любого кавказца, и он ответит, что стада баранов издавна пасли дальние предки на возвышенностях, в высокогорных аулах и ущельях, а домашней овце может составить конкуренцию только джейран (горный баран).
Породы овец Кавказская, Северокавказская, Грозненская, Казахская тонкорунная, Дагестанская горная, Грузинская жирнохвостая и др., приученные к пастбищному образу существования, на примере прилегающих к Кавказу территорий, традиционно дают фермерам пропитание, одежду и даже досуг.
Бараньи стада являются сейчас предметом купли-продажи, мены, торга и бартера. Если вести речь о породистых овцах, то стоят они не меньше «благородного» той-терьера.