Фермерский опыт. Как разводить индеек и цесарок?
Индейка или индюшка — как правильно называть? Некоторые называют самок индюшками. Но на мой взгляд, это все равно, что называть пожарного — пожарником (жук такой есть), не профессионально.
С точки зрения лингвистического смысла «индейка» более подходит, так как обозначает птицу семейства Индейковых, в то время как индюшка — более сленговое, разговорное определение.
Но без потери смысла в ходу могут быть оба определения. У Индейковых очень хозяйственные не только самки, но и самцы: и те, и другие способны согревать, работая наседками, не только свои снесенные яйца, но и куриные, гусиные, утиные и даже цесарьи.
Индейки — хорошие наседки, в отличие цесарок. Мясо у них обладает большей жирностью в сравнении с куриным, но не менее вкусное, как говорится — на любителя.
