Как правильно хранить ягоды в морозильной камере

Сезон ягод проходит быстро. Буквально несколько недель — и все. Чтобы кушать лакомку круглогодично, целесообразно купить отдельно стоящую большую морозилку и делать в нее заготовки.

Для этих целей отлично подойдет морозильная камера Зануси на 200-250 литров. В нее поместится запас полезных лакомств на целый год.Чтобы ягоды не превратились в однородную «кашу» и не потеряли вкус, стоит придерживаться пяти правил при их замораживании.Недостаточно нарвать ягод, «утрамбовать» в пакеты и разложить по полкам морозильного агрегата.

После столь неаккуратного обращения они точно не будут такими же вкусными и красивыми, как до заморозки. Важна правильная подготовка, которая подразумевает:Это интересно: чтобы быстро высушить ягоды после мытья, можно воспользоваться дуршлагом, ситом или бумажными кухонными салфетками.Мягкие ягоды: шелковицу, ежевику, малину лучше морозить неочищенными.