Нео

Как правильно хранить картофель?

Сейчас читают: 156
chert-poberi.ru

Сразу оговоримся, что это советы от британцев, которые понятия не имеют, что такое погреб в гараже или деревянный ящик на общем с соседями коридоре.

Итак, до недавнего времени считалось, что хранение картофеле в холодильнике несет потенциальный риск для здоровья, так как в клубнях могут образоваться дополнительные сахара, которые при приготовлении превращаются в акриламид, опасный канцероген.

Так как быть чтобы картофель долго хранился и не портился? Всё же лучшее место – холодильник, потому что история с акриламидом была окончательно признана необоснованной.

Никакого рака! Но есть нюансы. Первым делом надо убедиться, что картофель не битый. Не в коем случае нельзя мыть его перед тем, как складывать в холодильник.

Сайт skuke.net - агрегатор статей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на статью, если находите её недостоверной.

Ещё по этой же теме

DMCA