Готовим салаты из свеклы на зиму в банках: рецепты без стерилизации
Свекла – это полезный и многими любимый корнеплод, обладающий многочисленными полезными свойствами и приятным вкусом. Его используют в приготовлении закусок, салатов, которые можно заготовить на зиму.
Приготовить их несложно – вам потребуются необходимые продукты, немного времени и терпения.Для начала предлагаем вам очень простой рецепт салата на зиму из свеклы без стерилизации, который сможет приготовить даже хозяйка, не имеющая опыта консервации.Отварите 2 кг свеклы до готовности.
Обдайте ее холодной водой, чтобы легче чистилась кожура. Натрите очищенную свеклу на средней терке или измельчите с помощью блендера, если в нем есть специальная насадка.Всыпьте в полученную массу 2 чайные ложечки соли и столько же лимонной кислоты, 6 ложек (столовых) сахара.
Кастрюлю со свеклой поставьте на средний огонь. Хорошо перемешайте содержимое, доведите его до кипения. До минимума убавьте огонь и тушите салат под закрытой крышкой 15 минут.
