Фаршированные куриные ножки с пряным соусом из сливы: новогодний стол для гурманов
Если вы встречаете Новый год скромной компанией, можно потратить немного времени на изысканные блюда. Например, приготовить фаршированные куриные ножки с пряным соусом из сливы.
Придется повозиться, но выглядит это очень эффектно. Автор фото и рецепта Елена Тян: instagram.com/deliscake/ Ингредиенты на 2 порции (4 шт фаршированных ножек): Для ножек:4 шт куриных голеней с бедром (окорочков)2 ст.л.
оливкового масла1 небольшая головка репчатого лука2 зубчика чеснока2 ст.л. хлебных крошек25 гр сливочного масла2 ч.л. свежих листьев тимьяна1 желтоксольсвежемолотый черный перецПряный соус из красных слив:350 гр мякоти слив без косточки (круглые, с красной, кисло-сладкой мякотью)60 мл белого сухого вина1 ст.л.
сахарного песка1 звездочка бадьяна2 шт гвоздики2 зерна душистого перцакорица на кончике ножа1/2 ч л соли2 ст.л. белого винного уксуса1 зубчик чеснока1 см корня имбиряГарнир:2 небольших картофелясоль2 ст.л.
