Что важно знать женщинам о дефиците витаминов и минералов
Екатерина Кондратюк, врач эндокринолог-диетолог, доцент кафедры эндокринологии НМУ имени А.А. Богомольца Лето – это пора изобилия, оно дарит нам возможность внести разнообразие в рацион и насладиться вкусом свежих фруктов, ягод и овощей которые содержат и витамины, и минералы.
Летом каждая женщина стремимся чувствовать легкость, резко уменьшая в рационе питания количество мяса, рыбы, молочных продуктов, злаков и бобовых, увеличивая потребления овощей и фруктов.
Однако следует учитывать и то, что овощи и фрукты содержат далеко не весь спектр витаминов. С резким переходом на летний рацион и ограничением потреблением мяса и жирной пищи возможно возникновение недостаточности витаминов А, Е и группы В.
Ведь именно витамины A, C, E, D, B, а также минералы магний, кальций, железо, цинк, йод, селен являются бесспорными лидерами марафона женского здоровья.
