Статьи по теме
Что такое гратен и как его приготовить?
Сейчас читают: 616
гратен — это кулинарная техника, при которой составляющие блюдо ингредиенты запекаются до появления подрумяненной корочки. При этом используются панировочные сухари, тёртый твёрдый сыр, яйца, масло.
Появилась эта технология во Франции. Блюда по технологии гратен готовятся в неглубокой форме для запекания и часто подаются в этой же форме.
Гратеном также называют блюда, которые запекаются в духовке до образования хрустящей золотистой корочки. Золотистая корочка — вот она соль этого позитивного и вкусного блюда.
А что запекаем — овощи, мясо, фрукты — второй вопрос. Это кушанье вызывает улыбку, согревает сердце, излучает позитив, которого так не хватает унылой осенью.
Об этом же в других изданиях
Как из обычных сорняков приготовить отличную подкормку: секрет опытных огородников sadogorod.club /2 года назад
Как приготовить настоящий львовский сырник: пошаговый рецепт vogue.ua /2 года назад
Как есть фейхоа: полезные свойства, как приготовить 7days.ru /2 года назад
Показать ещё
Сайт skuke.net - агрегатор статей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на статью, если находите её недостоверной.
