Черная редька: укрепляет иммунитет и защищает желчный пузырь
Сочная, острая королева осени вкусна в сыром виде, помогает при радикулите, лечит горло и унимает кашель.Издревле редька была почетной гостьей на столе и панацеей от многих болезней.
Это чемпион среди овощей по содержанию калия, включает много полезных углеводов, фитонцидов, витаминов, ферментов. В ней есть вещество лизоцим, обладающее бактерицидным эффектом.Эфирные масла редьки содержат серу, придающую ей своеобразный аромат, возбуждающую аппетит и улучшающую пищеварение.Народная медицина признает за редькой отхаркивающее, противопростудное, желчегонное, антисептическое воздействие.
В смеси с морковкой и свеклой редьку применяют для лечения малокровия. Сок редьки препятствует образованию камней в желчном пузыре и заживляет раны.Черную редьку тщательно моют щеткой.
Делают ровный срез на верхушке, чтобы она устойчиво разместилась на тарелочке. Обрезают хвостик с частью корнеплода, делая из него крышечку.Вырезают большое углубление, чтобы поместилась ложка меда с запасом.
