Оксана Соколова питание Оксана Соколова

Брынза: какой вред и польза от молодых сыров

Сейчас читают: 961
womo.ua

Оксана Соколова, founder Health is Wealth, нутрициолог, биолог, health coach Рассольные сыры – это виды сыров, которые при изготовлении выдерживаются в специальном рассоле (содержание соли достигает 7−10%).

Их производят из коровьего, овечьего или козьего молока, либо путем комбинирования разных видов молока. В процессе созревания к сырью примешивают закваску либо ферменты.

Одним из самых популярных рассольных сыров является брынза. Брынза – это очень древний сыр, который, по легенде, появился совершенно случайно более 1500 лет назад.

Как бы там ни было, сегодня брынза заняла прочное место в кулинарии многих стран мира, включая и украинскую. Но для всех и всегда ли она полезна?

Сайт skuke.net - агрегатор статей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на статью, если находите её недостоверной.

Ещё по этой же теме

DMCA