5 способов сделать малосольные огурцы хрустящими и ароматными

Огурцы являются хорошим источником клетчатки, витамина А и калия, а малосольный вариант с добавлением небольшого количества соли может помочь усилить вкус и внести немного разнообразия в блюдо.

Ко всему прочему, эта простая закуска освежает в летние месяцы и помогает бороться с обезвоживанием. Поэтому, если вы желаете похрустеть малосольным огурчиком или же добавить его в салат, ловите подборку самых разнообразных рецептов, среди которых обязательно найдётся тот любимый.Чесночные малосольные огурцы. \ Фото: niftyrecipe.com.Чеснок придаёт блюду острый и пикантный вкус, поэтому такие огурцы отлично подойдут в качестве закуски, для салатов и подачи с гарниром.

Также не менее оригинальный вариант – бутерброды, где пикантные кружочки огурчиков станут приятным дополнением к намазке или ломтикам колбасы.Ингредиенты:• Огурцы небольшого размера очень плотные – 1 кг; • Сахар – 2 ч.л; • Соль – 2 ч.л; • Чеснок – 4-6 зубков; • Укроп свежий молодой – 1 небольшой пучок.Малосольные огурцы с чесноком. \ Фото: niftyrecipe.com.Способ приготовления:• Огурцы тщательно вымыть под холодной проточной водой; • Срезать плодоножку и цветонос; • Чеснок очистить; • Пропустить через пресс, натереть на мелкой тёрке или измельчить ножом; • Укроп вымыть под холодной проточной водой; • Просушить и также мелко нарезать; • В полиэтиленовый (плотный) пакет выложить огурцы; • Засыпать соль, сахар, измельчённый чеснок и укроп; • Край пакета прочно закрепить; • Затем хорошенько встряхнуть несколько раз, чтобы содержимое тщательно перемешалось; • Оставить пакет с огурцами в тёплом месте на три-четыре часа (не больше); • После убрать в холодильник; • Через сутки огурцы будут готовы; • Хранить их можно либо в этом же пакете, либо переложить в стеклянную банку