Статьи по теме
27.02 - 21:49
ЗРАЗЫ ИЗ ТЕЛЯТИНЫ
Сейчас читают: 893
Телятину нарезать тонкими кусочками величиной с ладонь и осторожно отбить. Приготовить фарш: нашинковать мелко лук и поджарить его на масле; куски черствого хлеба размочить в молоке и, отжав излишнюю влагу, смешать с луком, заправить солью, перцем, и еще раз хорошо перемешать, выложить на сковороду и поджарить на слабом огне.
На каждый ломтик мяса положить по 1 столовой ложке подготовленного фарша, завернуть мясо в виде трубочек, связать нитками и подсолить.
Затем положить на сковороду с разогретым маслом и быстро обжарить на сильном огне со всех сторон до образования румяной корочки.
После чего уменьшить огонь, добавить 1 стакан мясного бульона, 2 столовые ложки томата-пюре и тушить до мягкости 40-50 минут.
Об этом же в других изданиях
Манную кашу больше не варю. Готовлю из неё зразы — нежные внутри, хрустящие снаружи lifehelper.one /1 год назад
Манную кашу больше не варю. Готовлю из неё зразы — нежные внутри, хрустящие снаружи cpykami.ru /1 год назад
Популярные рецепты из грибов: маринованные, грибной суп, зразы, жюльен и другие sadogorod.club /1 год назад
Показать ещё
Сайт skuke.net - агрегатор статей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на статью, если находите её недостоверной.
