Задаем тон новогоднему столу: подайте гостям классический грибной жульен

Закуски на праздничном столе не менее важны, чем главное блюдо, ведь именно они задают тон всему вечеру и украшают стол! Классической закуской можно назвать жульен из грибов со сливочным соусом и сыром.

Это блюдо не только хорошо всем знакомо и приходится по душе большинству гостей, но и быстро готовится, что будет очень на руку хозяйке, которой нужно приготовить несколько блюд за небольшой срок.

Жюльен Ингредиенты:Сливочное масло — 30 гПшеничная мука — 2 ст. л.Сыр — 120 гШампиньоны — 600 гСливки 30% — 300 млСольПерец Жюльен Способ приготовления:1.

Сливочное масло растопить, нарезать грибы и обжарить до готовности.3. Добавить сливки, протушить несколько минут.4. Добавить муку, тщательно перемешать до небольшого загустения массы.5.