Гречка обладает специфическим вкусом, поэтому ее любят далеко не все наши соотечественники. И чтобы улучшить вкусовые качества будущего блюда, гречневую крупу советуют предварительно прокалить.
После такой обработки даже наиболее ярый противник гречки полюбит ее и она станет основой его рациона. Обжаривали гречневые зерна перед тем, как их варить, еще наши предки.
Это проверенный и эффективный способ приготовления вкусной каши. Чтобы гречневая каша получилась не хуже изысканного ресторанного блюда, крупу необходимо правильно прокалить перед варкой.
Всего на прокаливание уходит около 5 минут. После этой манипуляции можно приступать непосредственно к варке каши привычным способом.