Кляр — это полужидкое тесто, которое используется для обмакивания продуктов перед жаркой. От кляра зависит внешний вид и вкус готового блюда.
На самом деле, готовить его совсем несложно, но есть определенные тонкости. В этой статье мы расскажем, как приготовить вкусный кляр с правильной консистенцией. © Depositphotos Как приготовить вкусный кляр Ингредиенты 1 куриное яйцо 100 г муки 1 ст.
л. молока или воды 1 ст. л. растительного масла щепотка соли Приготовление Сначала взбиваем яйцо с растительным маслом. Можно взбить белок отдельно от желтка — в таком случае можно обойтись без масла, и тесто будет более воздушным.
Добавляем соль и специи по вкусу, например, черный перец или травы. Только совсем немного, чтобы запах кляра не перебивал аромат продукта, который жарится.