Свежие ягоды до весны: это дерево должно расти у каждого
Это растение было у наших предков одним из самых почитаемых. Его изображение вышивали на скатертях, букетами украшали дом, ягоды заготавливали на зиму.Считалось, что невысокое деревце (чаще куст) с ярко-красными ягодами и белыми цветами способно укреплять брачные узы и "подогревать" любовное чувство, поэтому женщины украшали дом цветущими ветвями, а холостые парни прикрепляли на груди цветущую кисть, давая сигнал девушкам, что они готовы к любовным отношениям.Это романтическое деревце всем известная калина.Кроме романтического ореола, калина обладает широким спектром вполне практического действия, за что еще больше ценилась нашими предками.Ее ягоды, цветки, кора и листья служили людям лекарством на протяжении многих веков.
Даже сейчас калина с медом считается идеальным способом профилактики и лечения простуды.Но гораздо интереснее возможности калины в кулинарном смысле.
Ягоды богаты витаминами, микроэлементами и другими полезными веществами.А еще есть одна уникальная особенность — они могут храниться в свежем виде до весны, а то и до следующего лета.
Нужно лишь сложить их свободно в емкость и поставить в холодное место.Это может быть подвал или холодильник.Если места мало, можно выжать сок, перелить в чистую сухую емкость и поставить в холодильник.
