Семья просит заготовить каждый год. Вкуснейшие помидоры по-корейски

В меру остренько, красиво, ароматно и очень вкусно! Эта заготовка вполне может стать одной из ваших любимых. Помидоры по-корейски — обалденный рецепт на зиму, который понравится всей вашей семье. Ингредиенты: 1 репчатый лук; 50 мл растительного масла; 1 кг помидоров «сливка»; 1 болгарский перец; 1/2 острого перца (по вкусу, можно больше); 1 крупная или 2 маленькие моркови; по 1 небольшому пучку кинзы и петрушки; 6 зубчиков чеснока; 2 ст.

л. сахара; 1 ст. л. соли; 1/2 ч. л. чёрного молотого перца; 1 ч. л. хмели-сунели; 30 мл уксуса 9 %. На масле обжарьте лук до золотистости.

У сливовидных помидоров отрежье плодоножку, а сам помидор разрежьте на половинки. Болгарский и острый перец нарежьте произвольно.

Морковь натрите на тёрке для моркови по-корейски или, если таковой нет, тонко нашинкуйте ножом. Для этой заготовки хорошо подходит петрушка и кинза, а укроп лучше не добавлять.