Баклажаны хоть и любят почти все, но они в чистом виде очень быстро надоедают. Но если проложить баклажаны начинкой, ее вкус можно менять хоть каждый день.
Помидоры, сыр, зелень – с новыми добавками баклажаны не надоедают очень долго. Сначала подготовим баклажан к готовке, сделаем надрезы по всему плоду, но не будем разрезать его до конца.
Работать с надрезанным плодом очень легко, ведь он не разваливается. Сначала просолим – добавляем соль на каждый надрез.Далее можно перейти к начинке – мы ее сделаем из моцареллы и помидоров.
Кладем к каждый надрез по одному ломтику того и другого. Верху придадим немного пикантности – режем зелень и добавляем чеснок.