Превращаем капусту в плотные котлеты, словно из фарша. Хитрость в том, что капусту мы взбили с кефиром
Простая капуста легко может стать гениальными, плотными и сочными котлетами. Никакого фарша для рецепта не потребуется вовсе, они и без того будут очень сытными.Ингредиенты: кефир 400 мл яйцо 2 шт соль 0,5 ч.л сода 1 ч.л мука 400 мл капуста 500 г лук 1 шт морковь 1 шт соль и перец по вкусуПошаговый рецепт: Капусту мелко шинкуем, лук режем небольшими кубиками, морковь просто пропускаем через крупную терку.
Разогреваем в сковороде немного масла и сразу отправляем в него лук. Через минуту кладем к нему морковь, пассеруем овощи до мягкости.
Затем высыпаем к ним капусту. Накрываем крышкой и тушим на среднем огне до готовности. Только после этого добавляем перец и соль, перемешиваем и выключаем огонь.
Дайте овощам немного остыть.В отдельной миске взбейте яйца с солью, молоком и содой. Добавьте муку, замешайте тесто. Выложите к нему овощи, все смешайте в однородную массу.
