Печем хлеб дома — пшеничный батон с манкой

Время приготовления: 4 часаКоличество: 2 батона• 360 г хлебопекарной пшеничной муки; • 40 г манной крупы; • 200 г воды; • 100 г молока; • 20 г рапсового масла; • 1 чайная ложка соли; • 2 чайные ложки сахара; • 1 1/2 чайные ложки сухих дрожжей.В чашу кухонного комбайна просеиваем пшеничную хлебопекарную муку, насыпаем сухие активированный дрожжи (инстантные).

Если используете обычные сухие дрожжи, то за 20 минут до начала замеса растворите дрожжи в небольшом количестве тёплой воды (30 градусов).

Не забудьте учесть эту воду в общем количестве, указанном в рецепте.Насыпаем манную крупу, соль и сахарный песок, перемешиваем сухие ингредиенты лопаткой.Наливаем рапсовое масло.

Масло может быть любым. Растопленное сливочное также годится, но его нужно остудить, чтобы горячее масло «не обожгло» дрожжи.Вливаем молоко и воду.