Китай счастье Нео Китай

На какой воде лучше готовить чай?

Сейчас читают: 817
jlady.ru

Для истинных ценителей чая не секрет, что вкус, аромат и цвет напитка зависят не только от качества самого продукта (чайных листьев): большое значение имеет и вода!

Подходит ли водопроводная вода для приготовления чая, или нужно покупать какую-то специальную? Давайте разбираться!Вода — не менее важный ингредиент, чем сухие чайные листья.

В процессе заваривания происходит сложное физико-химическое взаимодействие. И чтобы не испортить этот уникальный процесс, в воды не должно присутствовать никаких запахов, вкусов и мутности.

Органолептические параметры чая (то есть внешний вид, вкус и аромат) определяются жесткостью воды, наличием хлора, железа и прочих примесей.

Сайт skuke.net - агрегатор статей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на статью, если находите её недостоверной.

Ещё по этой же теме

DMCA