ягоды малина варенье кулинарный рецепт малиновое варенье варка варенья

Как сварить вкусное варенье из малины?

Сейчас читают: 406
shkolazhizni.ru

вкусное варенье из малины, нужно в первую очередь зарубить себе на носу, что эта ягода особенно нежная и не нужно её переваривать.

Помните, как советуется в старинных кулинарных рецептах проверять готовность варенья? Капнуть каплю на блюдце, и если капля так и застыла как изваяние — варенье готово.

Так вот — к малине это, на мой взгляд, неприменимо. Если варить её до консистенции такой вот «железобетонной» капли, ни о каком вкусе и речи быть не может — получится просто малиновая карамель.

Потому предлагаю готовить малину щадящими способами. Для малинового варенья отбираются здоровые зрелые ягоды, очищенные от червей и плодоножек.

Сайт skuke.net - агрегатор статей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на статью, если находите её недостоверной.

Ещё по этой же теме

DMCA