Думаю, многие замечали, что при долгом хранении яйца (куриные, перепелиные или любые другие) теряют свою свежесть. В результате, если разбить такое яйцо, то белок начинает тянуться, а желток до последнего «держится» за скорлупу попросту прилипая к ней.
Это явный признак того, что яйца долго лежали. В пищу употреблять их ещё можно, конечно, если от них не исходит неприятный запах.
Но до такого состояния их лучше не доводить. Если у вас хранится много яиц в холодильнике, продлите их свежесть с помощью очень простого трюка.
Яйца могут оставаться дольше свежими. Для этого вам нужно запомнить один элементарный метод сохранения их свежести. Он предельно простой и занимает буквально мгновение.