Как приготовить куриное филе так, чтобы оно не было сухим: 5 доступных блюд для всей семьи

Мясо курицы – универсальный и доступный продукт, из которого можно приготовить как самостоятельное блюдо, так и множество других на любой вкус.

В нашей подборке собраны одни из самых популярных и лучших рецептов, благодаря которым даже простой салат с курочкой превратится в настоящий кулинарный шедевр.Куриные оладушки. \ Фото: hungryhappens.net.Мы не раз писали о том, как и из чего приготовить оладушки.

И казалось бы, больше нет подходящих вариантов, которые могли бы приятно удивить и порадовать своим разнообразием. Но сегодня мы делимся ещё одним рецептом оладий, и на этот раз они будут из куриного филе.Ингредиенты:• Филе куриное среднего размера – 1 шт; • Яйца куриные – 1-2 шт; • Сливки – опционально; • Сыр твёрдых сортов – опционально; • Брокколи – 200 г; • Масло оливковое – для жарки; • Масло сливочное – опционально; • Соль – по вкусу; • Смесь молотых перцев – по вкусу; • Паприка сушеная копчёная – по вкусу; • Томаты вяленые молотые – по вкусу; • Бульон овощной или куриный из кубика – опционально; • Базилик свежий – 3-4 листочка.Оладьи из курицы. \ Фото: cook.me.Способ приготовления:• Куриное филе вымыть под холодной проточной водой; • При необходимости срезать всё лишнее; • Мякоть просушить бумажными полотенцами или салфетками; • Произвольно нарезать; • Выложить в чашу блендера; • Добавить яйца, сливки (примерно одну-две столовые ложки), натёртый на средней тёрке твёрдый сыр (примерно тридцать-сорок грамм; • Посолить, поперчить; • Добавить паприку; • Перебить всё до однородной массы, похожей на густое тесто; • Готовить оладушки на оливковом масле, обжаривая по несколько минут с каждой стороны до образования золотистой корочки; • Брокколи вымыть; • Разобрать на соцветия; • Отварить в слегка подсоленной воде; • После