Как правильно стерилизовать банки с заготовками в кастрюле с водой: советы хозяйкам
Летом и осенью многие делают заготовки на зиму — варенья, соленья, консервированные овощи. Чтобы они хранились долго, нужно провести стерилизацию банок.
Это позволяет уничтожить микроорганизмы, которые вызывают порчу.Стерилизовать можно как пустые банки, так и заполненные заготовками.
Рассмотрим основные моменты стерилизации в домашних условиях.Для стерилизации заготовок в банках в кастрюле с водой необходимо подготовить следующее: кастрюлю достаточного размера с крышкой, банки разных объемов, но не более 3 литров, деревянную решетку или сложенное в несколько слоев полотенце, чистые крышки, приготовленные заготовки для разлива по банкам, вода.Банки перед стерилизацией тщательно моют с содой или кальцинированной содой, ополаскивают.
Заготовки разливают по банкам, оставляя свободное пространство 1-2 см от края горлышка. Банки закрывают чистыми стерилизованными крышками.Как правильно стерилизовать банки с заготовками в кастрюле с водой?
