Магазинные или фермерские грибы не сравнятся со вкусом лесных, но последние нужно либо собирать, либо покупать.Однако есть и третий вариант – вырастить на своем участке.
Не придется ехать в лес, искать поляну и отбиваться от насекомых. Ключевым сырьем являются шляпки переспелых трубчатых грибов.
Сюда относятся белый гриб, подосиновик, подберезовик, масленок, моховик, польский гриб, дубовик. Дополнительные ингредиенты: сахар, дрожжи, вода.
К последнему компоненту есть требования – вода должна быть чистая и «живая», т.е. не водопроводная, а, например, родниковая или дождевая.