гуси дают жир, перо и пух, отличающийся высокой эластичностью, упругостью, прочностью, износоустойчивостью. Пуховые «продукты от гуся» служат долго, до 25 лет, вдвое больше, чем пух и перья куриные.
Гусиный пух и перо получают не только после убоя, но и за счет прижизненной «ощипки» — в период линьки, а также используют при изготовлении подушек, одеял, курток, пальто и даже спальных мешков.
Сегодня гусь с живым весом 7 кг ценится в 8000 рублей (весна 2023 г.). 30−40 яиц от одной гусыни-несушки за сезон — такую яйценоскость нельзя признать за особо плодовитую, однако есть породы, откладывающие и больше яиц — до 70−100 штук.
Средняя масса яйца составляет 150−200 г. Средняя масса взрослой особи яйценосных пород — 6−8 кг и выше. При этом яйценоскость гусей «тяжелых» — весом более 6 кг — пород превышает яйценоскость более «легких».