Что нельзя замораживать из продуктов и блюд: знают единицы хозяек
Вы могли и не догадываться, что нельзя хранить в морозилке некоторые блюда, которым, казалось бы, минусовая температура совсем бы и не навредила.
Люди часто учатся методом попыток и ошибок, но иногда лучше все же просто перенять чужой опыт, например, если речь идет о том, какие продукты нельзя замораживать, — так можно сэкономить и кучу времени, и деньги.
В процессе заморозки в продуктах влага превращается в кристаллы, и из-за этого разрушаются стенки клеток. Последствия можно увидеть наглядно после того, как некоторые продукты разморозить — вместо отлично сохраненных можно получить что-то похожее на пюре.
NashSovetik решил собрать ТОП-20 продуктов и блюд, которые точно не стоит отправлять в морозильную камеру. Мы решили разбить продукты на разные категории — овощи, фрукты, зелень и готовая еда.
